咸    菜    用盐腌制的某些菜蔬，有的地区也指某些酱菜

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味，可长期保存。

咸与惟新    咸阳一炬    咸五登三    咸嘴淡舌    咸风蛋雨