麦    精    用麦芽制成的浸膏。主要成分是麦芽糖和淀粉酶，并含少量糊精、葡萄糖等，常用来制麦精鱼肝油。

麦精，是一种食品添加剂。

Malt extract

麦饭豆羹    麦迪霉素    麦穗两岐    麦秀两岐    麦穗两歧