面    粉    小麦经碾、磨而成的粉状物

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

面面俱圆    面誉背毁    面缚舆榇    面红面赤    面折廷争