红    烧    把肉、鱼等加油、糖略炒，再加酱油焖成暗红色的烹调方法

红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门哦。也是一种火候的掌握

红叶之题    红男绿女    红白喜事    红男緑女    红炉点雪