[cuō yán rù huǒ]   

撮    盐    入    火    撮：以指取物。盐一放在火里就爆裂。比喻性情急躁。

解 释 撮：以指取物。盐一放在火里就爆裂。比喻性情急躁。出 处 元·王实甫《西厢记》三本二折：“待去呵，小姐性儿撮盐入火。”

To have an irascible temperament

撮土焚香    撮盐入水    撮盐入火    撮科打哄