切    面    1.切成的面条 2.指一个方向(如器官的)切开，以便显示结构 3.过曲面上一点的平面，该曲面上过该点的所有曲线的切线都在该平面上

切面，俗称“面”、“水面”、“面条子”，古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；是尤溪传统的面食之一，逢年过节居家必备。由于此面条有较粗的特征，外地人品尝后便形象地称之为“大条面”。

切中要害    切瑳琢磨    切肤之痛    切骨之仇    切理会心