黄 鳝 一种小型暗色的鳗形的亚洲和东印度群岛鱼( Monopterus albus )，常见于中国至印度的沟渠和灌水的稻田里
黄鳝 (Monopterus alba)：无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。广泛分布于亚洲东南部及普遍的淡水食用鱼，除西北高原外，各地均产，栖息在池塘、小河、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中。夜出觅食。生殖情况较特殊，幼时为雌，生殖一次后，转变为雄性，这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。 黄鳝（Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。俗称鳝鱼、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼。英文名：Ricefield eel 。 体细长呈蛇形，体前圆后