鲜    味    1.指新鲜的鱼肉菜肴。 2.鲜美的滋味。

鲜味是人的五种味觉之一。人的五种味觉分别是：酸、甜、苦、咸、鲜。味精就是通过刺激人的味觉而感觉到鲜味而发挥其功效的。

鲜车怒马    鲜为人知    鲜血淋漓    鲜衣良马    鲜艳夺目