鱼    酱    用鱼肉发酵制作的酱。

鱼酱是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品，又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱。鱼酱是苗族传统烹调佳品。具有酸、甜、咸、香的风味，炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱，菜肴会特别鲜美，不仅能增进食欲，更有健胃作用。

Fish sauce

鱼溃鸟散    鱼尾雁行    鱼书雁帛    鱼封雁帖    鱼质龙文