[gāo yā guō]   

高    压    锅    一种新型饭锅。加热时能承受较高的内部蒸气压力，因而使食物很快煮熟煮透。

高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕平发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

Pressure cooker

高山流水    高飞远举    高姓大名    高官重禄    高步通衢