青 蒿 菊科二年生草本植物。叶互生，细裂如丝，有特殊气味。茎、叶可入药。嫩者可食。也叫“香蒿”。 唐 韩愈 《醉留东野》诗:“ 韩子 稍姦黠，自慙青蒿倚长松。” 宋 苏轼 《送范德孺》诗:“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。” 明 宋应星 《天工开物·神麯》:“凡造神麯所以入药……造者专用白麵，每百斤入青蒿自然汁，马蓼、苍耳自然汁相混和作饼。” 郭小川 《平炉王出钢记》诗:“天上的星星摆开溜，草原上的青蒿张开手。”
青蒿（Artemisia carvifolia）一年生草本。茎直立，上部多分枝，具纵棱线。叶子互生，茎中部的叶子二回羽状分裂，线形小裂片。夏季开花，头状花序半球形，多数，成圆锥状，花管状，外面为雌花，内层为两性花。Artemisia carvifolia 含挥发油，也含艾蒿碱 ( abrotanine, C21H22N2O）及苦味素等。入药，但非中药“青蒿”之正品。中药“青蒿”之正品，中药青蒿，为菊科植物青蒿Artemisia annua L.的干燥地上部分。花蕾期采收，割取地上部分，切碎，晒干。古名“菣