郁 金 1.多年生草本植物，姜科。叶片长圆形，夏季开花，穗状花序圆柱形，白色。有块茎及纺锤状肉质块根，黄色，有香气。中医以块根入药，古人亦用作香料，泡制郁鬯，或浸水作染料。《艺文类聚》卷八一引 晋 左芬 《郁金颂》:“伊此奇草，名曰鬱金。越自殊域，厥珍来寻。芬香酷烈，悦目欣心。”《新唐书·西域传下·箇失蜜》:“﹝ 箇失蜜 ﹞出大珠、鬱金、龙种马。” 宋 王谠 《唐语林·补遗三》:“ 宣宗 即位，宫中每欲行幸，先以龙脑、鬱金藉地，上并禁止。” 章炳麟 《訄书·原教下》:“夫黄流之裸，鬱金百叶，酹之以达黄泉。”参
郁金，中药名。为姜科植物温郁金Curcuma rcenyujin Y，H. Chenet C.Ling、姜黄Curcuma longaL.、广西莪术Curcumakwangsiensis S.G.Lee et C.F.Liang或蓬莪术Curcuma pha eocaulis Val.的干燥块根。前两者分别习称“温郁金”和“黄丝郁金”，其余按性状不同习称“桂郁金”或“绿丝郁金”。冬季茎叶枯萎后采挖，除去泥沙和细根，蒸或煮至透心，干燥。