茵 陈 亦作“ 茵蔯 ”。蒿类的一种。多年生草本植物。叶子羽状分裂，裂片线形，密生白毛，花绿黄色，圆锥花序。全草有香气，可以入药，有发汗、解热、利尿作用。 唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之七:“棘树寒云色，茵蔯春藕香。” 宋 苏轼 《元日过丹阳明日立春寄鲁元翰》诗:“堆盘红缕细茵蔯，巧与椒花两鬭新。” 明 王世贞 《散句》:“坐来薜荔时添润，斋罢茵陈尚送香。” 老舍 《四世同堂》五:“ 钱先生 向桌底下摸了会儿，摸出个酒瓶来，浅绿，清亮，像翡翠似的－－他自己泡的茵陈。”
茵陈，别名牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、白蒿、细叶青蒿、安吕草，拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿，故亦称茵陈蒿。中国民间现尚有以米粉作茵陈糕、团的习惯。茵陈作菜，要采嫩苗，老的药用是茵陈蒿。故有“二月茵陈，五月蒿”的说法。分布于中国、日本、朝鲜、蒙古等国家的低海拔地区的河岸、低山坡地区。茵陈有两个采收期，春季采的习称“绵茵陈”；秋季采的习称“茵陈蒿”。