红    生    1.一种烹调方法，今俗谓之生炒。相对于清汤久煮之“白熟”。 2.戏曲脚色名。指扮演勾红脸人物的生角。如《走麦城》中的关羽，《伐子都》中的颍考叔等。

红生，在秦腔、晋剧、京剧行当里，原指老生应工的关羽、赵匡胤一类勾红脸的角色。多年来根据《三国演义》和民间传说所编演的关羽剧目甚为丰富，因此便把生行擅长演关羽戏的演员称为“红生”。

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