番 鸭 家禽的一种。也叫洋鸭。脸及颈上部皮肤粗红,嘴基部与眼部有不规则肉瘤,公鸭尤为显著。羽毛有白色和杂色两种。头大,脚矮,行动迟缓。生长快,容易肥育。原产 南美洲 及 中美洲 ,我国 华南 地区饲养较多。
番鸭学名Cairna moschata,又名香鹑雁,麝香鸭,红嘴雁,与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。番鸭这种四不象般的珍禽,是一种似鹅非鹅,似鸭非鸭的鸭科家禽,体重比鸭大比鹅小,据说有300余年的饲养历史,是国内外少见的名、特、优产品,别的地方是绝对没有的,只是随着改革开放,将养殖推向了全国,但养殖主要集中在南方。1992年湖北省畜牧局陈大章、邓蔼祥、王志强、王秀芝等专家赴阳新考察后,一致认为阳新屯鸟是一个具有独特特性的地方品种。1998年在中央电视台播出时使用“屯鸟”字,读tun”音