生    姜    为姜科植物姜的根茎。形状粗而不规则，极辣而有芳香，广泛用作香料，有时入药

生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鲜根茎，高40～100cm。品种有：青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

生公说法    生炒热卖    生息不断    生死苦海    生拉活扯