沙 棘 落叶灌木或小乔木。枝灰色，常有刺。叶线状披针形，被银色鳞毛。花极小，带黄色。果实广椭圆形，橙黄色。耐旱，耐寒，生长迅速，根系特别发达，不择土壤，是一种优良的防风固沙、保持水土的植物。叶和果可做饲料。
沙棘（拉丁学名：Hippophae rhamnoides Linn.）是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。