水 蓼 一年生草本植物，生浅水中。全草入药，味辛辣。也称辣蓼。 唐 罗隐 《姑苏城南湖陪曹使君游》诗:“水蓼花红稻穗黄，使君兰棹汎迴塘。” 明 李时珍 《本草纲目·草五·水蓼》﹝集解﹞引 苏恭 曰:“水蓼生下溼水旁。叶似马蓼，大於家蓼。”
水蓼（学名是Polygonum hydropiper），别名为水蓼、辣蓼、蔷、虞蓼、蔷蓼、蔷虞、泽蓼、辛菜、蓼芽菜，是一种蓼科植物，也称辣蓼。水蓼用于行滞化湿；散瘀止血；祛风止痒；解毒。主治湿滞内阻；脘闷腹痛；泄泻；痢疾；小儿疳积；崩漏；血滞经闭痛经；跌打损伤；风湿痹痛；便血；外伤出血；皮肤瘙痒；湿疹；风疹；足癣；痈肿；毒蛇咬伤。生湿地，水边或水中。我国大部分地区有分布。