干 馏 固体燃料的热加工方法之一。将固体燃料在隔绝空气条件下加热，使分解为固态、液态和气态物质，如煤干馏后分解成焦炭、焦油和煤气。根据加热的最终温度，一般可分为高温干馏(1000℃左右)和低温干馏(550℃左右)。
干馏是固体或有机物在隔绝空气条件下加热分解的反应过程。干馏的结果是生成各种气体、蒸气以及固体残渣。气体与蒸气的混合物经冷却后被分成气体和液体。干馏是人类很早就熟悉和采用的一种生产过程，如干馏木材制木炭，同时得到木精（甲醇）、木醋酸等。在第一次世界大战前，工业上丙酮就是由木材干馏所得的木醋酸用石灰中和，再经干馏而制得的。