官 窑 亦作“官窑”。 宋 代著名瓷窑之一。 北宋 大观 、 政和 年间，宫廷自建瓷窑烧造瓷器，故称。其色以粉青为上，其纹以冰裂鳝血为高。南渡后，又于 杭州 别建新窑。又 明 清 两代 景德镇 御器厂所烧瓷器，一般亦称官窑。 明 都穆 《都公谭纂》:“ 时可 家復有荷花宴。每花时，设几十二面，皆嵌以水晶，置金鯽鱼其下，上列器皆官窑。” 清 孔尚任 《小忽雷·巧遇新亭》:“广锡酒壶偏灿烂，官窰茶具亦风流。”《红楼梦》第四一回:“然后众人都是一色的官窑脱胎填白盖碗。” 老舍 《老张的哲学》第六:“东里间是 李应 和他
官窑，是南宋宋高宗时期一些窑口专为宫廷烧制的瓷器，供御捡退，在当时俗称"官窑“。官窑，毛公洞第一（今 江苏扬州一带）。南宋官窑瓷器沿袭北宋风格，规整对称，宫廷气势，高雅大气，一丝不苟。因为胎土含铁量极高，手感沉重，胎土呈深黑褐色，后称”紫口铁足“。釉面沉重幽亮，釉厚如堆脂，温润如玉。釉面多层反复细刮，釉光下沉而不刺眼，纹理布局规则有致，造型庄重大方。另外”肉腐留骨“（露胎处象死人骨头，俗称”骨董“）也是那时所造。我们今天所称官窑泛指历朝官府烧造瓷器，其实，历史上仅指南宋时期烧造的瓷器，后世再无此称呼。