土    笋    1.古代挖土工程中特留一小部分不挖，以便计算所挖土方的数量。因所留部分状如直立之笋，故称。 2.见“涂笋”。

土笋，即“土笋冻”，闽南特色小吃，泉州著名小吃，胶冻状，由海边滩涂中生长的“土笋”熬煮冷却制得。

Soil bamboo shoots

土头土脑    土扶成墙    土牛木马    土阶茅茨    土鸡瓦狗