叉    子    西餐用具。小叉。《二十年目睹之怪现状》第五一回:“此时吃的是英腿蛋，那督办用叉子托了一个整蛋。”

叉子是古代的农具（agricultural tool）,经过了许多个世纪，没有人想到可以用它来进餐。直到11世纪时，一位来自君士坦丁堡(Constantinople)的年轻女士将叉子带到了意大利，这个习俗才传到了欧洲。