剩    余    [surplus;remainder] 多余之物,多余;从某个数量中减去一部分后余存下来有剩余可拿到市场出售剩余物资

剩余就是某个物体分成若干份等量或不等量的物体，使用后还有没使用的，没使用的对于已使用过的就算是剩余。

剩水残山    剩余价值    剩山残水    剩馥残膏    剩菜残羹